Über uns
Seit 1885 wird in dem Haus am Kuhberg schon mit Liebe zur Tradition gebacken.
Die kleine Stadtbäckerei hat hohen Anspruch an die beste Qualität.
Hier wird noch nach alter Schule geknetet und gebacken. Persönlich und gemütlich geht es in der Bäckerei zu. Man kennt die Kunden bei Namen und hält auch gerne einen Plausch mit Ihnen.
Inzwischen ist schon die dritte Saß-Generation am Ruder bzw. an der Knetmaschine.
Der besondere Unterschied bei der Herstellung unserer Backwaren liegt in der speziellen Verarbeitung von hochwertigen Steinmetz- Mehlen, denen eine bessere Bekömmlichkeit und Geschmacksintensität als handelsübliche Bio-Mehle attestiert wird.
Hier wird noch alles mit hochwertigen Zutaten aus der Region traditionell von Hand gefertigt.
wofür wir stehen
Ehrliches und echtes Bäckerhandwerk ist unser Geschäft. Genießen Sie den echten Geschmack unserer Brote, Brötchen und der übrigen Backwaren.
Unser Service für Sie
Besuchen Sie uns, und lassen Sie sich von der vielfältigen Auswahl unserer Produkte überzeugen. Wir beraten Sie gerne bei bestimmten Wünschen.
Unser Café
Entspannen Sie sich bei einem abwechslungsreichen Frühstück, oder genießen Sie Kaffee und Kuchen in angenehmer Gesellschaft.
Unsere Kernkompetenz
Brote und Brötchen
Seit nunmehr fast 100 Jahren fertigen wir unsere Backwaren mit Liebe zur Traditon aus frischen regionalen Zutaten. Wir haben höchste Ansprüche an die beste Qualität. die man wirklich schmeckt und die den Unterschied ausmacht.
Bei uns wird noch nach alter Schule geknetet und gebacken, handwerkliches Können, Sorgfalt und Leidenschaft ist die Grundlage unserer Arbeit.
unser spezialitäten
Torten in allen Variationen
Nicht nur wir sind von unserer Qualität überzeugt
Häufig gestellte Fragen
Wie gebe ich eine Bestellung auf?
Bitte rufen Sie uns in unserem Geschäft unter 04123-2778 an, oder kommen Sie während unser Öffnungszeiten persönlich vorbei.
Wie bestelle ich eine Torte?
Kommen Sie gerne persönlich vorbei und lassen Sie sich von unserem kompetenten Fachpersonal beraten.
Bedenken Sie, dass wir etwas Vorlaufzeit für Ihre Bestellung benötigen.
Wie bestelle ich eine Hochzeitstorte?
Für Ihre Hochzeitstorte benötigen wir einen Vorlaufzeit von mindestens 6 Wochen.
Vereinbaren Sie deshalb rechtzeitig mit uns einen Termin, damit wir Ihre Hochzeitstorte nach Ihren Wünschen besprechen können.
Kann ich bei Ihnen einen Tisch im Café reservieren?
Leider nicht. Wir haben uns aufgrund der begrenzten Sitzplätze dagegen entschieden.
Wie kann ich bei Ihnen bezahlen?
Wir akzeptieren Bargeld, ab einem Einkaufswert von 5,00 Euro können Sie Ihre Rechnung aber auch per Kredit- oder EC-Karte bezahlen.
Wie lange kann ich bei Ihnen mein Frühstück genießen?
Unser Frühstücksangebot bieten wir von Montag bis Samstag in der Zeit 06:00 – 12:00 Uhr an.
Belegte Brötchen aus unserer Snack-Ecke bieten wir Montag bis Freitag bis 14:00 Uhr an.
Mit wieviel Vorlauf muss ich bei einer Bestellung für belegte Brötchen außer Haus rechnen?
Da wir unseren Aufschnitt immer frisch bei der Schlachterei Fülscher bestellen, benötigen wir eine Vorlaufzeit von einer Woche.
Bieten Sie einen Lieferservice an?
Wir bieten keinen Lieferservice an.
Stellen Sie alle angebotenen Backwaren und Kleingebäcke selber her?
Ja, Fertigmischungen kommen uns nicht in die Tüte.
Für unsere Backwaren verwenden wir nur hochwertige und regionale Zutaten.
Unsere Backwaren werden nach alter Tradition noch von Hand gebacken.
Von wo beziehen Sie das verwendete Marzipan?
Wir verwenden ausschließlich das hochwertige Lübecker Marzipan.
Bieten Sie auch Backwaren aus Dinkel an?
Ja, bei uns gibt es Dinkelvollkornbrötchen und unser beliebtes Steinmetz-Dinkelbrot aus 100% Dinkelvollkornmehl.
Werden Ihre Produkte einer Qualitätskontrolle unterzogen?
Jedes Jahr werden unsere Backwaren durch das deutsche Brotinstitut geprüft. Die entsprechenden Nachweise sind auf dieser Webseite veröffentlicht.
Gibt es bei Ihnen auch Angebote?
Ja, wir haben jeden Monat das Brot des Monats im Angebot. Informationen finden Sie auf dieser Webseite.
Außerdem bieten wir täglich ab 17 Uhr eine Feierabendtüte mit 10 verschiedenen Brötchen an.
Gutes von gestern können Sie auch für eine kleinen Preis erwerben.
Haben Sie offene Stellenangebote?
Wir sind laufend auf der Suche nach Verstärkung sowohl für unsere Backstube, als auch im Servicebereich. Klicken Sie hier für weitere Informationen.